Voor onze gezondheid is het van belang dat we iedere dag de nodige vitamines binnenkrijgen. Maar wat zijn nu de belangrijkste en welke voedingsmiddelen moeten we vooral tot ons nemen om ervoor te zorgen dat we voldoende binnenkrijgen? Dat zijn vragen waar iedereen natuurlijk graag een antwoord op wil. Op Gezondeten.nl vind je heel veel informatie over vitamines. Je kunt hier vinden wat de functie ervan is, welke verschillende soorten er zijn en waar je bij het eten op moet letten om de opname ervan zo efficiënt mogelijk te laten verlopen. Als jij gezond wilt worden en blijven, dan is het dus zeker de moeite waard om deze informatie door te nemen!
De functie van vitamines
Er wordt al van kleins af aan tegen ons gezegd dat het belangrijk is dat we iedere dag de nodige vitamines binnenkrijgen. Maar waarom is dit nu van belang, wat is nu de functie hiervan in ons lichaam? Er zijn eigenlijk verschillende effecten te noemen, ze zorgen voor:
- een normale celfunctie
- groei
- ontwikkeling
- een betere weerstand en een beter immuunsysteem
Met andere woorden, om goed op te groeien, om gezond te worden en te blijven is het dus van belang dat je altijd alle vitamines in voldoende mate tot je neemt. Maar hoe doe je dit nu? Daarbij is een gezond en gevarieerd eetpatroon van groot belang. Allerlei voedingsmiddelen bevatten deze nutriënten, maar in de ene soort zit veel vitamine K, terwijl ergens anders weer veel vitamine C in zit. Daarom is het goed om te variëren met wat je eet. Breng variatie aan in het fruit dat je tot je neemt en de groente die je op je menu zet. Hoe meer je varieert, hoe groter de kans is dat je alle vitamines al via je voeding binnenkrijgt!
Supplementen
Je kunt via je voeding er dus al voor zorgen dat je nutriënten in goede hoeveelheden in je lichaam krijgt. Maar soms merk je dat toch niet alles helemaal werkt zoals het zou moeten. Moet je dan vitamines bij gaan slikken door middel van supplementen of zijn er andere stappen die je kunt zetten? Er zijn verschillende dingen die je eerst zou kunnen proberen. Wist je bijvoorbeeld dat bij het koken van groente in ruim water er veel voedingsstoffen verloren gaan? Je kunt er daarom voor kiezen om eens wat vaker rauwe groenten te eten of om ze te roerbakken. Zo blijven meer voedingsstoffen behouden. Ook kan het goed zijn om te letten op combinaties als je eet. De vitamines A, D, E en K zijn bijvoorbeeld vetoplosbaar. Je lichaam kan ze dan ook beter opnemen als ze gecombineerd worden met onverzadigde vetten. Je kunt er daarom voor kiezen om je wortels eens in olijfolie te bakken, om zo de opname van vitamine A te verbeteren. Heb je dit soort trucs al geprobeerd, maar blijf je een tekort houden van een bepaalde voedingsstof? Dan kan het nemen van een supplement een goede aanvulling zijn. Wil je meer weten over vitamines, hoe ze werken en hoe jij ze het beste tot je kunt nemen? Ga dan naar Gezondeten.nl!
